在線詢價
肇慶菲樂斯食品速凍冷庫
肇慶菲樂斯食品速凍冷庫安裝維修廠家
您是一家肉類食品加工公司？
您是一家水產海鮮批發(fā)公司？
您是一家化工原料公司？
您是一家水產食品加工公司？
……
需要建造符合要求的食品速凍冷庫
恭喜你，我們公司提供的服務正是您需要的
馬上拿起電話咨詢我們吧：13346565180
肇慶菲樂斯食品速凍冷庫的溫度一般為-35℃～-40℃，主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫速凍。一般食品速凍冷庫的要求是冷卻后的食品應立即速凍；食品應在極短的時間內通過最大冰晶區(qū)；食品凍結后平均溫度應在-18℃。
肇慶菲樂斯食品速凍冷庫快速凍結食品保鮮的原理：
- 避免在細胞之間生成大的冰晶體。
- 減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少。
- 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度。
- 最大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。
肇慶菲樂斯食品速凍冷庫種類
肇慶菲樂斯食品速凍冷庫主要用于快速凍結肉類、水產、速凍食品等食品食材或化工材料。按照食品速凍冷庫的結構和設備配置，可以分為以下幾種：
- 吊軌凍結間，縱向吹風。在冷間一端設一臺落地式冷風機，吊軌上面鋪設吊頂，吊頂與平頂間為空氣流動通道。
- 盤裝吊掛凍結間。采用整體或組合式冷風機，冷風機氣流組織多為均勻橫向吹風形式，按氣流流動方向分為上吹式和下吹式兩種方式。
- 擱架凍結間，順流吹風型。軸流風機設于排管的一端或兩端，氣流有組織的平行流過排管，適用于小型擱架排管凍結間。
