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肇慶菲樂斯食品冷藏冷凍冷庫
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肇慶菲樂斯食品冷藏冷凍冷庫是把不同溫度的冷卻食品和凍結食品，在不同溫度的冷藏冷凍冷庫內作短期或長期的儲存。
肇慶菲樂斯食品冷藏冷凍冷庫主要適用于肉類和水產食品的儲存。宰殺后的魚、肉、禽等動物性食品是沒有生命力的生物體，他們對引起食品腐敗變質的微生物侵入無抵御能力，也不能控制體內酶的作用，一旦被細菌污染，細菌迅速生長、繁殖，就會造成食品的腐敗變質。動物性食品的凍結點以上的冷卻狀態下，只能夠保存1-2周的短期貯藏，如果溫度減低到-18℃一下，那么肉類、水產食品就可以呈現出凍結狀態，可以達到長期儲藏，所以冷藏冷凍冷庫對食品保鮮、不腐敗有著很重要的作用。
肇慶菲樂斯食品低溫冷藏冷凍冷庫的溫度是在-20℃以下，因為海產品和冷飲需要在-20℃以下才不會變質，如達不到-20℃的海產品鮮味就截然不同。
肇慶菲樂斯食品冷藏冷凍冷庫應用領域：
- -5~5℃的低溫保鮮冷庫：適用于水果、蔬菜、乳制品、禽蛋、醫療等行業的保鮮冷藏。
- -15℃~-23℃的低溫冷藏冷庫：適用于肉類、水產、水果等食品的冷藏。
- -25℃~-30℃的低溫凍冷庫：常由于新鮮水產魚蝦、肉類、面食的冷凍儲存。
肇慶菲樂斯肉類冷藏冷凍冷庫
肇慶菲樂斯肉類冷庫是用于肉類貯藏的倉儲裝置，肉類冷庫又稱為凍肉庫，冷凍肉冷庫。肉類的主要種類：豬肉、羊肉、魚肉、牛肉、鴨肉、熟肉、雞肉、狗肉、海鮮等。肉類冷庫的冷凍溫度為零下18℃-零下23℃。有些肉類冷庫需要零下30℃甚至更低的溫度。
國家有明確的規定，冷凍食品，制成品和魚必須在-18℃或更低的溫度下運輸。在運輸過程中肉的溫度保持在-18℃以下，家禽應采用-18℃以下的復合氣密包裝和運輸溫度，以避免脂肪氧化，脫水和腐敗菌繁殖的干耗。
肇慶菲樂斯水產海鮮冷藏冷凍冷庫
肇慶菲樂斯海鮮冷庫是主要針對海鮮貯藏的倉儲，海鮮冷庫是針對海鮮、魚類等海產品進行設計建造的倉儲裝置。肇慶菲樂斯海鮮冷庫應預備控制溫度、控制濕度等要求，同時要根據不同海鮮的要求建設不同溫度區間的倉儲室，溫度范圍：-18℃到-30℃之間，超出這個溫度范圍會影響這個海鮮的口感。有些特殊海產品需要超低溫保存，如金槍魚冷凍溫度要求達到-60℃。
- 肇慶菲樂斯海鮮冷藏庫溫度：-5℃ ~ -12℃。
- 肇慶菲樂斯海鮮冷凍庫溫度：-15℃ ~ -20℃。
- 肇慶菲樂斯海鮮超低溫冷庫溫度：-25℃ ~ -30℃。
肇慶菲樂斯冷飲雪糕冰淇淋冷藏冷凍冷庫
冰淇淋，又稱為雪糕、冰激凌、奶糕等等，都可以統稱為冷飲。主要制作方法是使用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作原料，經冷凍加工而成。將它們混合在一起后需要將環境溫度降到非常低，以確保形成一種比較松軟的形式而不是一個大冰塊。
由于冰淇淋的貯藏必須要在低溫環境下，所以一般需要使用冷飲雪糕冰淇淋冷庫來進行貯藏。從冰淇淋的生產、貯藏到銷售都在必須在低溫環境中，冷卻溫度一般在-20℃，如果長期貯藏的話，必須要在-25℃的冷庫溫度下儲存。
肇慶菲樂斯酒店餐飲冷藏冷凍冷庫
肇慶菲樂斯酒店餐飲冷庫是屬于食品冷庫的一種，酒店餐飲冷庫是伴隨著酒店的發展而誕生的。酒店餐飲冷庫主要是用來存放酒店的常見食品的，比如水果蔬菜、肉類、干果類、酒類等等，除了肉類冷庫的溫度比較低，其它的基本上都在0攝氏度以上，具體的溫度可能因為要求而有所差異。
考慮到與廚房的距離問題，一般倉庫會選擇較靠近廚房的地方，如果距離太遠不方便食品的運輸，為了方便快捷，最好選擇較近的地方來建造酒店餐飲冷庫。對庫存商品，要嚴格掌握儲存保質期限，定期進行質量檢查，執行先進先出制度。如發現商品有變質、酸敗、脂肪發黃現象時，應迅速處理。
